花环蛋糕韩式裱花
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留小加的果果
韩式花环蛋糕，日式海绵蛋糕胚加奶油霜
- 鸡蛋3
- 糖100g
- 面粉90g
- 牛奶36g
- 黄油23g
- 奶油霜：黄油250g
- 糖粉50g
- 淡奶油250g
- 柠檬汁5g
- 第1步：日式海绵蛋糕参照小岛老师的配方与做法，海绵蛋糕做好后冰箱冷藏一晚，有利于组织细腻
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第2步：黄油打蓬松发白，加入温热的淡奶油和糖粉，打到两者融合，奶油霜就做好了
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第3步：根据不同的花嘴裱出各种花朵，然后蛋糕抹面，主装
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