用料：

• 瑞士大孔芝士
• 白葡萄酒
• 盐
• 土豆淀粉
• 法棍

步骤：

• 第1步：鸡高汤熬煮至沸腾（市面上有卖一小个的高汤浓缩块，实在不行加清水也好），水不用太多，否则芝士味道不够浓
• 第2步：把芝士刮成片放入锅中，加入白葡萄酒小火煮开成糊状
• 第3步：土豆淀粉加少量水，加入锅中搅拌，最后加适量盐
• 第4步：直到锅中芝士浓稠，移至小火炉（或小烛台）上保温（咕噜咕噜的感觉）
• 第5步：沾面包，开吃

小贴士：

1 没有写准确的比例和分量，因为基本上不会失败，看情况加即可，淀粉不要太多，否则会太浓 2 除了法棍，还可以把西兰花和花椰菜焯水沾着吃，小番茄也可以，配点菜更丰富更清爽，但是瑞士人只吃法棍