泰式烤茄沙拉
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有种平静叫做死水微澜
- 茄子一个
- 虾仁5－6个
- 鸡蛋一枚
- 薄荷叶
- 鱼露
- 青柠
- 糖
- 辣椒（可选）
-
第1步：青柠半个取汁，加鱼露和糖混合均匀，尝到味道合适就好了。要加辣椒的这时候一起加入酱汁里
- 第2步：细长茄子直接烤，大茄子切半，入烤箱160度烤到熟透。取出撕掉表皮，切块入盘
- 第3步：虾去壳开边去泥肠入盐水煮熟
- 第4步：水煮蛋剥壳切六瓣
- 第5步：各种原料铺好，撒上料汁，抓几片薄荷铺上，开吃
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