用料：

• 挂面1撮
• 西红柿1个
• 香菇2朵
• 西葫芦1段
• 鸡蛋1个
• 食用油适量
• 太太乐鲜鸡汁适量
• 香油适量

步骤：

• 第1步：先来介绍今天的食材主角:功德汪纯手工挂面这是我村挂面包装上的介绍，纯手工制作，在我的家乡供不应求
• 第2步：16年冬跟着老爹到挂面作坊取挂面时正赶上师傅抻面
• 第3步：醒好的面很有劲儿，这一步很考验师傅的手艺
• 第4步：抻长的面，在面杆坠上砖头，晒面
• 第5步：面细如丝，晒干后切面可见孔洞，因此又名空心面
• 第6步：再来介绍今天的调味主角:太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤，入味多汁煮汤面时有她调味更显鲜醇
• 第7步：主角配角都来亮个相
• 第8步：西葫芦切片香菇切片西红柿先用勺子刮一圈去皮后切丁
• 第9步：热锅倒油，油不用多，煸香香菇
• 第10步：放西红柿翻炒待出油后加一碗水，盖盖炖煮
• 第11步：大约5分钟后西红柿煮的烂烂的，汤汁稍浓，加入西葫芦煮1－2分钟
• 第12步：准备一人量的挂面
• 第13步：挂面放入锅中，筷子搅散待再次煮开
• 第14步：甩入鸡蛋
• 第15步：挤入一泵太太乐鲜鸡汁
• 第16步：淋入香油
• 第17步：这时鸡蛋也差不多都凝固了，起锅开吃

小贴士：

大家可以根据自家喜好选用细挂面，根据挂面口味调味我用的这款挂面是用盐水和面，本身是带咸味的，因此不用加盐太太乐鲜鸡汁调味也有些许咸味，因此即便加入了些许配菜也足以中和多用鸡汁少用盐，只用鸡汁不用盐 这款汤面做到了!✌