新加坡肉骨茶(随心所欲压力锅懒人版)
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SQ投食给我几包肉骨茶包,那就趁着现在贴秋膘的时候好好吃好好喝。
- 排骨2斤
- 蒜头2头
- 肉骨茶香料包1包
- 香菇(生/干均可)10朵
- 板栗20个
- 豆泡10个
- 生抽适量
- 老抽少许
- 盐适量(可不放)
- 清水1.5~2L
- 第1步:准备好所有食材,排骨段洗净、蒜头剥好、香菇洗净切花(干香菇需要泡发才能切花)—也可以不切花、豆泡洗净、板栗剥好。全部放入压力锅内胆中。
- 第2步:放入适量的生抽、少许的老抽,盐可以不加先,都别贪多,待出锅的时候试试咸淡度,再放盐调整。
- 第3步:放入肉骨茶包,加清水。压力锅一小时即可。
- 第4步:我用的肉骨茶是这款,某宝应该也有卖。
- 第5步:出锅啦,天气转凉,秋膘还是要贴的,而且持续要贴。
1、食材的种类可以随机的添加或者减少。排骨的用量也可以添加多一斤。2、做肉骨茶的时候,千万别煮太多饭,因为肉骨茶太好吃,顾不上吃饭,哈哈哈~
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