用料：

• 猪肉碎一碗（要肥瘦均匀的）
• 鸡蛋一个
• 虾米一小撮
• 料酒
• 酱油
• 味精一丁点
• 葱花一小撮

步骤：

• 第1步：猪肉碎加料酒、酱油、一点点味精，搅拌均匀
• 第2步：把调好味的猪肉碎放在碗里，中间稍微挖一个坑，打一个鸡蛋进去
• 第3步：再撒一点虾米
• 第4步：上锅蒸
• 第5步：十五至二十分钟后，出锅，撒葱花，开吃

小贴士：

蒸完了会出很多汁，如果不怕油腻的话，可以把这个汁倒出来拌饭，超级香～！ 猪肉馅要肥瘦均匀的，如果全部是纯瘦肉，会干柴，口感不好。