用料：

• 1.中筋面粉180克
• 熟南瓜90克
• 酵母1.8克
• 糖20克
• 盐少许
• 玉米油1克
• 2. 紫薯馅90克
• 3.中筋面粉20克
• 水10克
• 酵母0.2克
• 玉米油少许
• 4.竹炭粉2克

步骤：

• 第1步：将用料1混合揉成黄色面团
• 第2步：将用料2混合揉成小的白色面团，并且一分为二，其中一半混入竹炭粉揉成黑色面团
• 第3步：预先调制好的紫薯馅，分成9份，每份10克
• 第4步：黄色大面团分成9份，每份30克，擀成外薄内厚的面片
• 第5步：然后用包包子的方法，将紫薯馅包入，反转过来没有褶皱的一面，就是光滑的圆团了。
• 第6步：白色小面团擀成薄片，用大号、中号圆形模具各印出若干小圆片，作为眼睛。
• 第7步：大号圆片作为独眼，中号圆片作为两眼，沾点水，贴在黄色圆团上。
• 第8步：黑色面团擀成薄片，用酸奶吸管印出眼珠子。
• 第9步：沾点水，贴上眼珠子。
• 第10步：黑色面片擀成薄片，切片若干长条，作为眼镜的边框（大家也可以考虑切宽一点，我做完感觉自己切细了，呵呵）
• 第11步：眼睛周围沾点水，贴上黑色条然，作为眼镜边框、以及眼镜脚，还有嘴巴也是用黑色长条来做的，沾水贴上并用牙签来微调位置和形状。
• 第12步：静置发酵大概半小时，上锅蒸15分钟，关火等待5分钟再开锅盖。
• 第13步：暄软可爱的南瓜馒头就做好啦！
• 第14步：打开看里面的紫薯馅也很诱人哦〜

小贴士：

手速尽量快，否则第一个和第九个相隔时间太久会导致发酵不均匀。新手建议可以从四个、六个开始做起。