辅食丨香蕉松饼

辅食丨香蕉松饼

精品 独家
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苏宪哲

用料：
  • 香蕉1根
  • 牛奶50mL
  • 鸡蛋1个
  • 低筋面粉25克
步骤：
  • 第1步：纯牛奶50mL可以换成配方奶，用量可以根据自己情况调整，主要看面糊的状态。
  • 第2步：用料理棒将香蕉、鸡蛋、牛奶打成糊状。
  • 第3步：多打几下，打细腻后倒入碗内。
  • 第4步：筛入25g面粉。我用的是麦芯粉，像奶粉一样的质感，很细腻。
  • 第5步：翻拌成糊状。状态像酸奶一样最佳，稀了加面粉，稠了加牛奶。
  • 第6步：锅底倒少量BB油，用厨房用纸擦开，比用刷子刷得均匀。
  • 第7步：用勺子在离锅大概十公分的高度，让面糊滴下来，就会很圆。光看锅了，没有拍好。
  • 第8步：滴成这样的圆饼状。
  • 第9步：出大气泡翻面
  • 第10步：建议用硅胶铲。一个手拍视频，没有扶锅，翻得不是很利索。
  • 第11步：出锅，完成。
  • 第12步：也可以淋上酸奶做成松饼蛋糕。
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