用料：

• 鸡蛋1个
• 米粉20克
• 水60克

步骤：

• 第1步：准备一个无水无油的碗，蛋清分离
• 第2步：米粉和水搅拌均匀后过筛，一般细点的米粉不用筛，因为我用的果味米粉块头大，所以我筛了一下，筛的时候可以用筛子来回按压，全部过滤过去，不要剩下哦
• 第3步：蛋清打发成蛋白，打发成有尖角就可以咯
• 第4步：把米粉倒入打发的蛋白里面，翻拌均匀，炒菜的手法，不要划圈哦
• 第5步：装入裱花袋里，剪个口红差不多那样的口子，实在找不到拿啥比喻了，还忘了拍照片，烤箱150°C预热
• 第6步：我挤成这个样子了，你们可以随自己想法挤数字啦、画什么都可以哈，150°C烤8分钟，120°C烤30分钟，每家烤箱脾气不一样，温度你们自己拿捏，不要糊了，没干就100°C低温多烤一会儿就好了
• 第7步：这就是成品啦，入口即化

小贴士：

蛋黄也不要浪费哦，可以加点奶粉做成蛋黄溶豆