用料：

• 日本豆腐600克
• 白糖适量
• 生抽1勺
• 金针菇200克
• 葱5根
• 盐3克
• 蚝油1勺
• 冬瓜300克
• 面粉适量
• 虾仁200克

步骤：

• 第1步：金针菇洗净
• 第2步：切好葱花
• 第3步：虾仁解冻洗净。
• 第4步：日本豆腐切厚片沾面粉 炸
• 第5步：炸的时候记得沾一下面粉。
• 第6步：冬瓜切块
• 第7步：锅热下金针菇
• 第8步：放入冬瓜 炸好的日本豆腐
• 第9步：倒入虾仁
• 第10步：加入小米辣 加盖闷
• 第11步：闷10分钟，加调味料，葱花。

小贴士：

调料可以提前全部调到一个小碗里直接倒入即可。