用料：

• 鸡蛋一个
• 蛋黄两个
• 细砂糖35g
• 低筋面粉70g
• 黑芝麻适量
• 柠檬汁几滴

步骤：

• 第1步：黑芝麻用煎锅小火炒熟备用
• 第2步：一个鸡蛋和两个蛋黄打入盆中，加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发，细砂糖分三次加入，打到提起打蛋头蛋液不宜滴落的程度。
• 第3步：筛入低筋面粉，用刮刀翻拌，这时会听见蛋液消泡的沙沙声，不要怕，一定要翻拌至没有干粉哦！刚拌好会像蜂窝一样，静置一会儿自然会变得顺滑！
• 第4步：烤盘垫油纸，我用的是28*28的金盘，烤了三盘！用裱花袋将面糊挤在烤盘上，为了方便女儿抓拿，我做了手指形状。
• 第5步：挤的速度快一点，炒熟的黑芝麻洒在饼干糊表面
• 第6步：入烤箱170度20分钟左右，可以三层一起烤，中间调换烤盘位置就可以，温度和时间只是参考，一定要烤到表面金黄，晾凉后是硬的，软的说明没有烤透哦！
• 第7步：周围变黄就要密切注意了，饼干的烤制经常在一两分钟内就可能糊掉。

小贴士：

做了几次发现这种饼干烤糊一点点更香！！只是给宝宝吃还是得正正好哦！