用料：

• 胡萝卜60克
• 中筋粉100克
• 奶粉15克
• 酵母1克

步骤：

• 第1步：参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：胡萝卜60克、中筋粉100克、奶粉15克、酵母1克操作时间：45分钟难度分析：初级
• 第2步：胡萝卜去皮，切块。
• 第3步：放入破壁机中，加入150克清水。
• 第4步：启动破壁机果蔬功能，搅打细腻。
• 第5步：过滤细腻的胡萝卜汁。
• 第6步：面粉中加入奶粉，加入酵母。周岁以上的宝宝可以加一点点糖，但不能多哦！很多麻麻发酵失败，问题都出在了酵母上。这里再提醒一下：酵母买回来之后，要放在冰箱冷藏，而且最好买小包装的，用完之后切记密封好，否则就会失效，导致发酵失败的。
• 第7步：倒入50克胡萝卜汁，边倒边用筷子搅拌成絮状。
• 第8步：接着揉成光滑面团。因为不同面粉的吸水性不同，面粉和水的比例需要酌情考虑，揉面时觉得干了加水，觉得粘手就加些面粉。
• 第9步：盖上保鲜膜，发酵至2倍大。现在是夏天，室内温暖处发酵就可以了，非常容易成功。
• 第10步：发酵好的面团，撕开能看面团内部气孔均匀。
• 第11步：先在垫子上撒点干面粉，面团揉搓均匀之后，再擀成约0.7厘米厚的薄饼。轻揉面团主要是把面团里的气排出，能够让蒸好的馒头表面更光滑。在揉面的时候如果沾手，就撒点干面粉。
• 第12步：用模具凹出成心形。没有同款模具的妈妈，可以用瓶盖或者也可以直接用刀切成小条状都可以的。
• 第13步：放入铺好屉布的蒸锅中。放的时候，每个之间都稍微留点空隙哦。这是因为蒸的时候还会膨胀的哦~
• 第14步：盖上锅盖，不开火，醒发10分钟。
• 第15步：时间到后，开火，大火蒸10分钟。关火，继续焖5分钟，避免瞬间接触凉空气回塌~馒头做好后要趁热拿出来，凉了会粘在屉布上面哟！
• 第16步：香甜松软的心形迷你馒头出锅了，阿哲超级喜欢他们的。一口一个~吃到停不下来啦~~~

小贴士：

君君小提示：1.这里再提醒一下：酵母买回来之后，要放在冰箱冷藏，而且最好买小包装的，用完之后切记密封好，否则就会失效，导致发酵失败的。2.因为不同面粉的吸水性不同，面粉和水的比例需要酌情考虑，揉面时觉得干了加水，觉得粘手就加些面粉。3.馒头做好后要趁热拿出来，凉了会粘在屉布上面哟！辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu879需要的话可以私聊我进辅食群