用料：

• 虾肉250g
• 西兰花三小朵
• 洋葱碎一小勺
• 淀粉一小勺
• 蛋清一个
• 面粉适量
• 酱油少许

步骤：

• 第1步：鲜基围虾用牙签挑出虾线，剪刀剪掉虾尾，剪开虾壳，剥掉虾壳和虾头，然后腹部的虾线也去掉
• 第2步：西兰花和剥好的虾仁洗干净
• 第3步：分开剁，再合在一起剁，加一点点洋葱一起剁碎，有料理机的话，直接打，方便省事
• 第4步：剁好后，加一勺子淀粉，一颗蛋清，一点点酱油，和匀，如果感觉太稀了，加点面粉
• 第5步：水烧开，用小勺子沾水以后一个个挖成小团，勺子放到锅里之后肉丸自己就滑到锅里去了，大概煮两三分钟就好了，很容易熟的
• 第6步：鲜美嫩滑的虾丸就做好了，可以直接给宝宝吃，也可以拌到饭里面条里，吃不要的，冻起来，每次给宝宝吃粥的时候解冻了一起煮。

小贴士：

西兰花可以换成其他叶子菜，口感会更好酱油可以选那种专门宝宝吃的