虾滑酿豆泡
精品
独家
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小学生
2人份
- 酱汁
- 生抽10g
- 白糖2g
- 清水200g
- 芝麻油3g
- 主料
- 虾仁200g
- 豆泡150g
- 蛋清20g
- 料酒5g
- 盐1g
- 淀粉5g
- 葱花3g
- 芝麻2g
- 胡椒粉1g
- 盐1g
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第1步：往搅拌机中依次加入蛋清、料酒、盐、胡椒粉、淀粉，搅打成虾泥。
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第2步：将虾泥塞进豆泡里。
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第3步：上蒸锅，大火蒸10分钟。
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第4步：酱汁调制：碗中依次加入生抽、白糖、清水、芝麻油搅拌均匀。
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第5步：将调制好的酱汁，倒入虾滑上，洒下葱花和芝麻，就可以美味的享用啦。
