用料：

• 西兰花1朵
• 虾仁120克
• 油少许
• 蚝油0.5勺
• 盐少许
• 料酒少许
• 白胡椒粉少许

步骤：

• 第1步：西兰花一颗
• 第2步：切除根部后掰成大朵冲洗干净~
• 第3步：虾仁解冻后用料酒和白胡椒粉腌制10分钟~
• 第4步：沸水倒入少许盐，放入掰成小朵的西兰花，煮到变软（家里有老人就多煮一会，没有老人焯水即可）
• 第5步：油锅放少许油，倒入西兰花和虾仁，加入蚝油，1-2分钟即可出锅~
• 第6步：可直接出锅，也可以像我一样，简单的做一个造型（先装进小碗，再倒扣进盘子）

小贴士：

这道菜我做出来西兰花非常的软，非常适合有老人的家庭，如果不需要做这么软，减少焯水时间即可~