圣诞老人卡通馒头的制作
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给孩子一份仪式感
- 萌煮原味中筋面粉100克
- 酵母粉1克
- 奶粉4克
- 白糖8克
- 萌煮万能油2克
- 温水45克
- 红曲粉适量
- 墨鱼粉适量
- 第1步:东西全部放进揉面盆
- 第2步:温水慢慢倒进去用筷子搅拌成絮状
- 第3步:勤劳的小手揉成光滑没有气泡的面团
- 第4步:这里我分了35克白面团做成这样的脑袋
- 第5步:取小面团加红曲粉和墨鱼粉染色,保鲜膜盖住不要风吹到等着处理别的配件
- 第6步:先来做帽子,水滴状
- 第7步:擀面杖擀薄后,下面切割平整
- 第8步:沾水贴上去造型好
- 第9步:白色面团搓帽檐和后面的球球
- 第10步:沾水贴上去
- 第11步:白色面团擀面杖擀薄后用模具压出形状做胡子,没有模具自己想办法
- 第12步:胡子上半部切平整,切下来的搓成胡须准备
- 第13步:红色小颗粒搓圆做鼻子
- 第14步:三种沾水贴上去
- 第15步:黑色来做眼睛,擀面杖擀薄用模具或者吸管来切圆形
- 第16步:白的面团搓很细的小条切割好做眉毛
- 第17步:贴上去,再搞两颗小白点做眼珠,就完成了,天气太冷可以蒸锅里烧温水放蒸屉里发酵,卡通馒头都是一次发酵,发酵1.5倍大,不懂的可以一个角度拍照片对比,发酵后直接蒸15分钟,后关火,焖两三分钟后揭盖即可
- 第18步:松松软软非常可爱
不明白可以问我
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