用料：

• 鸡1/4只
• 土豆1个
• 胡萝卜1/4根
• 料酒3勺
• 生抽2勺
• 地瓜粉适量
• 盐适量
• 生姜丝适量

步骤：

• 第1步：1、鸡洗净，切块，加入料酒、生抽、地瓜粉、盐，筷子搅拌均匀，腌制10分钟2、土豆、胡萝卜洗净、去皮、切成小块，切好平铺在碗内3、将腌制好的鸡块，分散放在土豆和胡萝卜块上4、加入姜丝
• 第2步：放入蒸锅，加水，开火，水开转中火，蒸30分钟
• 第3步：出锅~！
• 第4步：鸡块，鲜嫩多汁土豆，软绵入味
• 第5步：汤汁有一点点淡淡的酒味，拌饭一流噢。

小贴士：

1、我用的普通炒菜锅，蒸了30分钟左右，如果用专业蒸锅、高压锅的，请自行调整时间2、可以用普通料酒，也可以用米酒3、此次是2人份，如果人多的话，食材量自行调整噢。