用料：

• 牛腩400克
• 西红柿3个
• 土豆1个
• 姜6片
• 洋葱一小个
• 大葱1根
• 香叶2片
• 盐克
• 料酒1勺
• 小葱半根（最后撒上的葱花）
• 蒜6瓣
• 八角2个
• 番茄酱4勺

步骤：

• 第1步：食材准备好
• 第2步：切块
• 第3步：冷水加葱段姜片料酒煮
• 第4步：煮出血沫
• 第5步：撇掉血沫，捞出肉块
• 第6步：葱姜蒜洋葱爆香，加肉块翻炒，再加点料酒，八角香叶
• 第7步：见视频
• 第8步：加西红柿，番茄酱，糖，水，大火烧开转小火炖一个半小时

小贴士：

1.选雪花一些的牛腩，特别好吃2.炖牛腩时一定小火，时间长一些，口感才会比较软3.不要担心西红柿炖烂掉，这样才入味4.加洋葱真的很香