用料：

• 青团皮材料：
• 糯米粉200g
• 玉米淀粉60g
• 色拉油15g
• 艾草粉15g
• 开水190g
• 椰浆青团馅料：
• 玉米淀粉30g
• 椰浆50g
• 淡奶油50g
• 细砂糖25g
• 椰浆100g

步骤：

• 第1步：准备好内馅材料。
• 第2步：将30g玉米淀粉倒入50g椰浆中，用打蛋器搅拌至无颗粒。
• 第3步：将100g椰浆（牛奶内馅的话这里换成100g纯牛奶）、淡奶油、细砂糖倒入奶锅中，开中火煮沸。加入步骤2的混合液小火加热用手抽搅打至浓稠即可（用保鲜膜包好放入冰箱冷藏备用）。
• 第4步：#接下来开始制作青团皮#准备好材料
• 第5步：将糯米粉和玉米淀粉混合拌匀备用。
• 第6步：将190g开水倒入艾草粉中用刮刀搅拌均匀，就得到了艾草汁。艾草汁趁热倒入粉类中拌匀，加入15g色拉油，用手揉成均匀的面团。
• 第7步：将青团皮分割成皮30g/个，馅20g/个，搓圆。用皮包裹住馅料。
• 第8步：准备好蒸锅，大火烧开水。青团收口向下放在油纸上，放至蒸锅内，大火蒸15~20分钟左右。
• 第9步：蒸好后，用毛刷表面涂一层食用油，冷却，用保鲜膜包裹好，就完成啦。
• 第10步：诱人不~~

小贴士：

注意事项：1.做青团皮的时候注意液体，可以依次加入。2.如果要做鲜奶的也可以，只需要把椰浆换成等量的牛奶即可。3.想要艾草味再浓郁些的话可以加到20g左右