用料：

• 羊腿肉适量
• 洋葱一个
• 葱白
• 孜然粉
• 红干辣椒一把
• 香菜一根
• 六月鲜酱油
• 料酒
• 辣油

步骤：

• 第1步：准备好材料
• 第2步：先将羊肉薄片用六月鲜酱油，料酒，少许生粉抓匀，腌制入味。其他配料全部切好
• 第3步：锅内入油，8成热时加入葱白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水时即可关火盛出
• 第4步：锅内留底油，放入洋葱翻炒片刻，适量加点盐
• 第5步：洋葱快熟时将炒好的羊肉放入，一起拌炒。同时放入干辣椒，香菜末
• 第6步：最后撒上美味孜然粉就大功告成了

小贴士：

孜然为重要调味品，气味芳香而浓烈，用来加工牛羊肉，不仅可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，让人食欲大开！冬季适当吃些孜然料理的红肉，祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对于消化不良，胃寒疼痛，肾虚便频均有疗效。