超级好吃的酱大棒骨
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白手指泡沫
前一天晚上老公我俩超级想吃酱大棒骨，但是周围饭店没有卖的，于是歪歪第二天早上去买了三斤大棒骨拿回来自己试着做一个，结果超级好吃，把我俩撑的肚歪歪。
- 详细的用料看下面步骤吧很简单的
- 红烧酱油两勺
- 生抽一勺
- 盐一勺半
- 猪大棒骨3斤
- 详细的用料看下面步骤吧很简单的
- 第1步：将买来的猪大棒骨洗干净，拿冷水泡俩小时中途换水，将腥气和血水去一去。（大棒骨让卖猪肉的大姐剁好的）然后棒骨冷水下锅锅内放葱姜，去浮沫焯过水后棒骨放一旁等待。
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第2步：下面要炒酱汁。锅烧热放一点玉米油，四片姜、两段葱，两大勺大酱，一大勺红烧酱油，一大勺生抽，半勺蚝油，六七颗冰糖炒香。然后加入四碗半水，加一勺半盐，放两颗干辣椒，放入炖肉的香料（香料是市场买的配好的散料，炖肉特别香）然后加入焯好水的棒骨。
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第3步：大火煮开汤汁，然后盖盖子转小火慢炖1小时十五分钟。后开盖大火煮十分钟后收汁。
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第4步：最后超级好吃的酱大棒骨就做好啦。好吃的不得了，歪歪和老公把一盆就吃剩了两块，哈哈。
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