炸素丸子
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郑州的晚风藏在嘉陵江里
特别说明：这个方子最初做的时候是加了粉丝的。但后来无意间发现加燕麦片更好。所以改写了方子，但图片懒得改，所以你们看的图片只是之前加了粉丝的，也是我自己做的。这些关注我的朋友都知道。并不是某些人说的盗图。而且花费时间写个菜谱方便喜欢的朋友学做，对于我也没有任何收益，我又费心思盗图有必要吗？还有啊，再有人说盗图的请拿出证据。
- 胡萝卜(洗净去皮后)400g左右
- 香菜(洗净后)100g左右
- 鸡蛋1个
- 葱花40g左右
- 姜末6g左右
- 盐8g左右
- 面粉145～150g左右
- 燕麦片(免煮)60g左右
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第1步：胡萝卜洗净去皮擦成细丝，香菜洗净切碎末。
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第2步：加入鸡蛋、葱花、姜末、盐，搅拌均匀后，静置20分钟
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第3步：20分钟后，菜会出些水，这时加入面粉和燕麦片搅拌。🌹注意面粉的量要按菜的出水量的多少做适当调整，出水多就多加一点儿，出水少就少加一点儿
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第4步：用手挤成丸子，放入油锅开炸。
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第5步：中火，油温不要太高。
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第6步：炸成金黄色，漂起来了，即可捞出控油
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第7步：别问我炸出来有多少，因为我总是边炸边吃😆😆
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