逸甜.无水蜂蜜脆皮蛋糕,老人孩子都喜欢吃的脆皮蛋糕,方便上手

逸甜.无水蜂蜜脆皮蛋糕,老人孩子都喜欢吃的脆皮蛋糕,方便上手

精品 独家
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林彧不是淋浴

这款蛋糕每个场景都非常适合,也适合各个年龄段人群。可以说非常百搭,而且非常易上手,好操作!也是清理家里蜂蜜的好方子😀烤箱提前预热,上火170,下火145,预热10分钟快把家里的烤箱,打蛋器都拿出来,是时候展示你的厨艺了~

用料:
  • 全蛋210克
  • 细砂糖40克
  • 蜂蜜80克
  • 植物油(玉米油)75克
  • 低筋面粉140克
  • 白芝麻适量(装饰)
  • 黑芝麻适量(装饰)
步骤:
  • 第1步:1️⃣將全蛋,砂糖,蜂蜜全部放到打蛋盆里
  • 第2步:用打蛋器开始打发,开始用最大挡打,快变有粘稠度的时候调整到3-4挡继续,为了少气泡,更加细腻。
  • 第3步:⚠️划重点:直到提起打蛋头,落下的蛋液有一定堆积感,可以用来画画写字,并保持痕迹约8-10秒不会消失,蛋液就打发好了。                             𖠚然后加入筛好的140克低筋面粉
  • 第4步:用翻拌和切拌的手法,将面粉混合至看不到颗粒即可
  • 第5步:再借助刮刀缓冲,加入玉米油(植物油)
  • 第6步:同样翻伴均匀
  • 第7步:𖠚模具提前摸黄油,然后撒上面粉                            𖠚倒入模具中,8分🈵,撒上白芝麻或者芝麻,放入烤箱。
  • 第8步:𖠚上火170℃,下火145℃,烤15分钟,随时观察成色。                                                                          𖠚烤熟后立即脱模
小贴士:

操作超级简单,味道非常赞,适合所有年龄段的一款亲民蛋糕。