百吃不厌的凉拌土豆片❗️酸辣开胃,解腻又下饭
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在我家土豆基本是炒丝,这是我第一次吃凉拌的,真的太下饭了!土豆口感清脆,酸辣味,解腻开胃
- 土豆2个
- 酸3瓣
- 小米辣3个
- 小葱2根
- 白芝麻1勺
- 辣椒粉1勺
- 孜然粉1勺
- 孜然粒1勺(可不加)
- 香菜2根
- 生抽2勺
- 陈醋2勺
- 糖半勺
- 耗油1勺
- 芝麻油1勺
- 盐适量
- 热油适量
- 第1步:准备食材,土豆削皮用擦片器擦成薄片,清洗干净(注意小心擦到手!!!)
- 第2步:锅中烧开水,倒入土豆煮至断生
- 第3步:捞出过一次凉水,控干水分
- 第4步:碗中蒜末 小米辣 葱花 辣椒粉 白芝麻 孜然粉 孜然粒
- 第5步:倒入烧热的油爆香
- 第6步:加入生抽 陈醋 耗油 糖 盐 芝麻油 香菜搅匀
- 第7步:把酱汁倒入土豆片上拌匀
- 第8步:成品
- 第9步:酸辣开胃,下饭
土豆黄心的最好吃,喜欢吃辣多放辣椒,香~
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