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梅菜肉酱饼+西葫芦炒木耳胡萝卜

精品独家

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听说名字太长会被狗咬是真的吗

疫情严重，宅在家，大家分分钟都变成大厨了，哈哈哈！响应钟南山号召，尽量不出门。尽管食材有限，但是家中常备太太乐酱大师梅菜肉酱的我，可以直接用它当馅儿。这个梅菜肉酱真的太方便了大家一定要备上，https://c.tb.cn/c.0PjwwM可以包馅儿、可以直接做梅菜扣肉、拌饭拌面也都行。给家人做一份简单快手的早餐或晚餐。再用家里现成的几种蔬菜做个素炒，放太太乐蔬之鲜可以很好的把简单素炒也做的美味。现在也不用去超市、直接网购下单到家。炒素菜加一点锦上添花。https://c.tb.cn/c.0SjLdo一饼一菜，快手又营养。

用料：

梅菜肉酱饼
太太乐酱大师梅菜肉酱6勺
面粉250克
温水150克
酵母1.5克
盐1克
白糖6克
食用油少许
西葫芦炒木耳胡萝卜
太太乐蔬之鲜1茶匙
西葫芦（小号）2个
胡萝卜（迷你）1个
干木耳5克
蚝油2勺
盐适量

步骤：

第1步：准备好全部食材。～发面的同时可以准备小炒的食材，将木耳提前泡开。

第2步：除食用油以外全部食材放入桶中，【我家用的多功能厨师机】搅拌成絮状揉成光滑的团，放盆中包上保鲜膜发酵成2倍大。

第3步：发好的面蜂窝状如图。手掌心抹上食用油，把发好的面用手聚拢（手掌心抹油目的是让面不黏手）。分成大小差不多均匀的剂子（我随手感来的，揪成了6个剂子）。

第4步：1用手压扁用勺子挖一勺太太乐酱大师梅菜肉酱。它的配料里有猪肉、豆瓣酱、竹笋、梅干菜。像我们现在用来做馅儿，或者做菜、做卤都可以，非常方便而且口味好。（可以用勺尖沥一下油）。2像包包子一样包好收口。3收口朝下，轻轻的压扁。4轻轻！一定要轻轻的（否则容易破口哟）擀圆，盖上保鲜膜醒15-20分钟。