红烧小萝卜
精品
独家
657 浏览
adawan1980
- 小红萝卜6、7个
- 青蒜1小根
- 酱油2大勺
- 盐1g
- 糖1小勺
- 淀粉1小勺
- 八角1个
- 葱花随意
- 姜片2小片
-
第1步：先说一说青蒜：就是那种看上去有点像小葱的用蒜种出来的菜，我们这里叫做青蒜，不知其他地方有没有别的叫法。青蒜洗净，切碎末备用。
-
第2步：小萝卜洗净，去头去根，切滚刀块
-
第3步：把萝卜块炸一下
-
第4步：炸至发蔫儿有焦边儿捞出控油。
-
第5步：炒锅上火，放少许油和一个大料(八角)炸香
-
第6步：放葱姜炝锅，加入炸好的萝卜块
-
第7步：加两大勺酱油翻炒
-
第8步：加一些清水煮开，盖盖子小火焖5分钟。
-
第9步：开大火把水收干，同时加盐调味，加一点点糖
-
第10步：最后水淀粉出锅，盛盘后撒上青蒜末即可水淀粉：用一小勺淀粉加一大勺水调开，淋入锅中，并用铲子翻炒均匀。水淀粉要慢慢放，不要一下子全倒进去，以免太多。
- Cras justo odio
- Dapibus ac facilisis in
- Morbi leo risus
- Porta ac consectetur ac
- Vestibulum at eros