用料：

• 牛肉粒300克
• 黑胡椒2大勺
• 盐1小勺
• 色拉油适量（用刷子涂抹烤盘底部即可）
• 白葡萄酒（对腥味比较敏感的话，可以少量加入白葡萄酒）1大勺
• 西兰花（蔬菜做配菜，可以用自己喜欢吃的蔬菜）4分之1颗

步骤：

• 第1步：所有食材配齐备用
• 第2步：解冻牛肉粒
• 第3步：用厨房纸吸干解冻后的水
• 第4步：撒黑胡椒粒
• 第5步：撒盐
• 第6步：拌匀并静置15分钟腌制
• 第7步：预热锅并涂抹食用油
• 第8步：把腌制后的牛肉粒放入锅中
• 第9步：需要翻身，受热均匀。
• 第10步：对腥味比较敏感的话，可以少量加入白葡萄酒。
• 第11步：黑胡椒牛肉粒装盘，配上蔬菜，最后再撒上些黑胡椒粒。

小贴士：

*推荐常温或微波炉解冻，不要放水里解冻，影响口感。*黑胡椒可以祛腥提味，多用于肉类，特别是牛肉。*煎至几成熟可根据自身喜好。