用料：

• 中筋面粉200g
• 雀巢优麦缤纷水果燕麦片（森林莓果味）40g
• 雀巢淡奶油75g
• 雀巢鹰唛低脂炼奶15g
• 泡打粉7g
• 无盐黄油60g
• 鸡蛋（带壳60g）1个
• 黑巧克力碎20g
• 新鲜黑莓（或红树莓/蓝莓）50g
• 细砂糖25g
• 盐1g
• 树莓果蔬粉（或食用色素）可省略适量

步骤：

• 第1步：准备所有需要的食材，无盐黄油切约1.5cm大小的块状冷藏备用；
• 第2步：准备一个料理盆，倒入中筋面粉（无需过筛）、泡打粉、细砂糖、盐；
• 第3步：拆开1包雀巢优麦缤纷水果燕麦片（森林莓果口味），倒入上一步骤的混合粉类中，除了燕麦片还有满满的莓果干和奶粉哦；
• 第4步：用蛋抽将燕麦片和粉类搅拌至完全混合，加入冷藏后的切块黄油；
• 第5步：用手将黄油与面粉捏散，直到黄油没有大块硬芯，与面粉均匀混合成松散的粗颗粒状；
• 第6步：加入黑巧克力碎和黑莓（或树莓）；
• 第7步：加入雀巢淡奶油，这款淡奶油是常温存放的，平时囤货无需冷藏。不过用来做司康的淡奶油冷藏一下口感更好，烘烤过程也更容易膨发；
• 第8步：继续在料理盆中加入全蛋液，全蛋液不要倒完，留5g左右用来刷司康表面，方便上色；
• 第9步：用刮刀将粉类和液体基本混合均匀，不要揉透，大致均匀即可，局部有干粉也没关系；
• 第10步：在案板上撒适量燕麦片（份量外），将上一步中松散的混合面团放在案板上按压成一个圆形，表面也撒适量燕麦片，用擀面杖稍微擀开成厚度2cm的面片，用刀等分成8份扇形面团；
• 第11步：将司康转移到烤盘上，将剩下5g全蛋液刷在司康表面；
• 第12步：送入预热好的烤箱中层，190度烘烤20分钟；
• 第13步：取出放在晾网上稍放凉即可食用；
• 第14步：给司康美味加料，宝宝们可以做个炼奶酱，将雀巢鹰唛低脂炼奶直接挤在司康表面；
• 第15步：或者想让下午茶更漂亮的宝宝们可以在雀巢鹰唛低脂炼奶加入少许树莓果蔬粉（食用色粉），低脂炼奶配方简单，负担小且奶味足，甜甜莓果色奶酱配着司康吃，心情都变靓了呢；
• 第16步：吃几块就挤几块的淋酱，这款司康做早餐下午茶均可，简单易做还低脂美味，快来试一试吧。

小贴士：

1.中筋面粉可以换成低筋面粉；2.司康面团无需揉面，无需揉到光滑，且尽可能减少揉面次数，否则司康可能无法膨发；3.莓果品类可以是黑莓、树莓或蓝莓，鲜果或冻干果粒均可。4.食谱同款雀巢优麦缤纷水果燕麦片、雀巢鹰唛低脂炼奶、雀巢淡奶油在家乐福线上线下有售，超低折扣，惊喜连连！