用料：

• 花菜适量
• 大蒜少许
• 腐乳少许
• 芝麻油少许
• 盐少许
• 生抽少许
• 生粉少许

步骤：

• 第1步：花菜洗净掰成小瓣
• 第2步：锅中放适量清水，少许盐，花菜入锅焯水
• 第3步：水开继续煮2-3分钟，出锅沥水
• 第4步：大蒜切小段斜刀，取蒜白部分
• 第5步：提前配好调料汁：腐乳汁加半块腐乳、生抽、芝麻油、生粉少许
• 第6步：锅中放适量油，爆香蒜白部分
• 第7步：花菜入锅稍稍拌炒
• 第8步：放入调料汁,拌炒
• 第9步：大火不停拌炒至入味汤汁稠
• 第10步：出锅前撒少许欧芹

小贴士：

1、花菜先用水焯一下，再炒，比炒到时候加水煮好吃哦，而且更入味 2、调料汁如果花菜量比较多，可以再放些盐哦，生抽量不要太多哈，不然颜色不好看 3、欧芹选用哈，没有的话放点蒜叶即可。