【健康三餐】自制草莓油醋沙拉汁(无色素)
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经典的草莓油醋汁,酸甜清爽,非常下菜百搭。另外还有治愈心情的特效,做好的酱汁密封冷藏可保存2周,随吃随用,很方便。灵感来自skinnymom.com有改动。大概够4-5人份。搭配的烤鸡胸方法:https://www.xiachufang.com/recipe/100475182/
- 酱汁
- 草莓200克左右,去蒂,视料理机马力切适当的块或整颗
- 白醋或意式香醋1/4杯
- 特级初榨橄榄油1-2大勺
- 蜂蜜或甜菊糖(可省略)1-2大勺
- 蒜1瓣
- 海盐和黑胡椒各1/2小勺
- 罂粟籽(没有可省略)2小勺
- 第1步:把所有材料(罂粟籽除外)放入料理机,打匀,直到顺滑。
- 第2步:把酱汁倒入密封容器里,放入罂粟籽,拌匀,就可以使用了。
- 第3步:搭配样例。蔬菜类:青菜叶蛋白质类:烤鸡胸浸泡坚果水果好脂肪:牛油果
1,草莓本身有甜味,口味轻的话,甜味添加可省略。2,椰子油可以代替橄榄油。需要注意的是,椰子油冷藏后是固体,使用时需要提前拿出回温。3,冷藏后,吃前摇匀。4,做好过夜后味道更佳。
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