用料：

• 猪肚适量
• 花胶适量
• 枸杞适量
• 红枣适量
• 姜片适量
• 食盐适量

步骤：

• 第1步：清理猪肚~第一步，加入适量的食盐揉搓。
• 第2步：第二步，加入适量的生粉or面粉揉搓。
• 第3步：第三步，将猪肚清洗干净。
• 第4步：第四步，猪肚焯水。
• 第5步：第五步，将猪肚上的脂肪清理干净。
• 第6步：将猪肚刨开切片，这样，猪肚就处理好了。
• 第7步：锅内加入适量的水，待水烧开后，放入姜片、花胶、猪肚，盖上盖子煲1小时。
• 第8步：1小时后，加入红枣和枸杞。
• 第9步：再焖煮一会。
• 第10步：加入适量的食盐调味，美味的靓汤趁热喝起来吧。

小贴士：

1、花胶提前浸泡好并切好备用，泡发方法请参考小森的妈妈之前的花胶泡发菜谱。2、用食盐擦洗猪肚去除其臊味，用生粉擦洗猪肚，是为了洗去猪肚表面的黏液，直到无滑腻的感觉。3、汤煲好后，可以喝汤，吃二肚及枸杞，二肚也可以用调味料拌食。4、一个猪肚如果煲汤用不完，还可以用一部分做一道美味的爆炒猪肚，菜谱小森的妈妈也有分享过哟~_______________________________________________