用料：

• 红薯2~4个
• 锡纸张
• 烤箱一台
• 制作时间1小时

步骤：

• 第1步：红薯的选择，强烈建议买烟台出产的25号蜜薯，俗称烟25（TB都能买到），烤制完皮超薄、瓤里会渗出蜜汁！超级香甜！（干燥阴凉处储藏）
• 第2步：表面泥巴吸水软化后，用手搓洗干净，沥干或者擦干水分（注意保持完整，不需要弄断）。
• 第3步：重点来了！红薯必须是完整的，切段烤出来太干。摆放如上图，红薯放在烤网上（这样考得非常均匀），烤网底下放置垫了锡纸的烤盘，用来接蜜汁。中层正常上下烤（不用风扇），220度60分钟。喜欢焦一点就多加10分钟
• 第4步：烤完非常烫，还有蜜汁，隔热手套上垫上厨房纸或者油纸再拿取。

小贴士：

一定要在烤盘上包上锡纸，不然蜜汁滴落下来会烤焦黏在烤盘上烤盘就废了。番薯直接放进烤箱，不要包锡纸，包了锡纸之后烤出来的番薯像水里煮过一样太水了。