红烧鸡块没朋友版，超级下饭
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恒星的恒心x
好吃到没朋友😂简单好做零失败。
- 鸡腿8只
- 干辣椒3个
- 八角2个
- 花椒15粒
- 姜3片
- 大葱半根
- 蒜3瓣
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 豆瓣酱1勺
- 蚝油半勺
- 冰糖20克
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第1步：大葱切斜段，干辣椒切段，生姜切片，蒜切块。
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第2步：1勺豆瓣酱。
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第3步：鸡腿切块，开水锅中过一下。
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第4步：热锅倒油，七成热放入葱、姜、蒜、干辣椒。
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第5步：放入一勺豆瓣酱，小火炒香。
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第6步：炒至颜色均匀。
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第7步：倒入鸡块，沿锅边调入生抽、老抽。
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第8步：炒匀，放入2个八角，15粒花椒。
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第9步：加入冰糖，半勺蚝油。
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第10步：稍微炒一下，倒入开水，淹过鸡块。小火炖半个小时。根据口味加入适量盐，搅匀，大火收汁出锅。
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第11步：撒一点葱花，装盘。
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