用料：

• 西红柿2个
• 白玉菇适量
• 香菇4朵
• 鸡蛋1个
• 葱1根
• 姜3片
• 五花肉200克
• 淀粉3勺
• 食用盐5克
• 食用油适量
• 鸡精4克
• 水150克

步骤：

• 第1步：准备好香菇丁，白玉菇、番茄丁、爆肉片、玉米淀粉、鸡蛋液、葱花、蒜沫。
• 第2步：鸡蛋液打匀
• 第3步：淀粉中倒入水打开
• 第4步：锅中加入食用油，加入葱姜沫爆香。
• 第5步：加入肉片炒至变色盛出备用。
• 第6步：锅中再次加入食用油，倒入番茄丁翻炒。
• 第7步：番茄丁炒出沙，加入开水。
• 第8步：水沸腾一会加入白玉菇，香菇丁、薄肉片。煮二十分钟
• 第9步：二十分钟后加入鸡蛋液搅开，加入水淀粉搅开。
• 第10步：加入食用盐，鸡精、白醋，搅匀。煮一会尝下味道，便可以出锅了。
• 第11步：这样一份西红柿🍅菌菇汤就做好啦！😘

小贴士：

1.加淀粉的目的让汤变得浓稠，要把握好量。2.加入淀粉煮一会再加鸡精和盐。3.盐和鸡精开始不要加太多，尝下味道再决定是否继     续添加。这样熬出来的汤才鲜浓。