大厨级通用凉拌菜调料黄金比例，简单好记
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黄先森19940721
经过我不断的尝试，终于研究出灵魂酱汁，无论是拌凉皮，凉面，鸡丝，豆腐皮，皮蛋豆腐都非常美味😎下面我分享拌豆腐皮的方法，重点记黄金比例:生抽:糖:醋:芝麻油:花椒油:红油=3:1:1:1:1:1盐，鸡精适量(吃不了花椒油的可以半勺)
- 厚豆腐皮1张
- 香菜4根
- 花生米适量
- 大蒜2瓣
- 白糖1勺
- 醋1勺
- 生抽3勺
- 芝麻油1勺
- 花椒油1勺(可半勺)
- 红油1勺
- 盐适量
- 鸡精适量
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第1步：很多人问我用的什么调料，给大家参考，强烈推荐东古一品鲜酱油
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第2步：豆腐皮切细丝，香菜切断
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第3步：豆腐皮丝，香菜段，花生米，蒜蓉放入盆中
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第4步：生抽:糖:醋:芝麻油:花椒油:红油=3:1:1:1:1:1盐，鸡精适量我用图中这种普通的铁勺量的，重点记比例
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第5步：完事😎
给我记比例，如果不喜欢吃麻的花椒油放半勺红油不辣的，家里有小孩也能吃
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