用料：

• 鸡翅10个
• 生姜3片
• 蒜多一点
• 香葱适量
• 生抽2勺
• 料酒1勺
• 蚝油1勺
• 盐适量
• 食用油适量
• 黑胡椒粉适量
• 玉米淀粉15克
• 中筋面粉35克

步骤：

• 第1步：鸡翅用锋利的刀割两条口，两面都割，
• 第2步：放入生姜蒜香葱，
• 第3步：2勺生抽
• 第4步：1勺料酒
• 第5步：1勺蚝油
• 第6步：少许盐
• 第7步：少许黑胡椒粉
• 第8步：搅拌均匀，腌制2小时
• 第9步：玉米淀粉和中筋面粉混合均匀
• 第10步：鸡翅裹上面粉
• 第11步：食用油烧至6成熟，放入锅中小火炸6分钟左右捞出，
• 第12步：油再次烧热，放入鸡翅复炸一分钟即可
• 第13步：放点辣椒面，超级香
• 第14步：外酥里嫩

小贴士：

鸡翅划口是让更好的入味，复炸是为了让鸡翅外皮更加酥脆！