红烧鸡翅根
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青梅-绿茶-
- 鸡翅根
- 冰糖
- 盐
- 八角
- 干辣椒
- 第1步：鸡翅放冷水煮开后，捞出，过冷水，控干备用
- 第2步：热锅，放油，油五分热，放适量冰糖，漫漫融化，待糖色为琥珀色的时候放入鸡翅根，然后让其均匀的粘上糖液，均匀上色
- 第3步：加开水没过鸡翅，然后加入八角，干辣椒，盐，大火开后，转小火半个小时后。大火收汁即可
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