用料：

• 蛋黄2个
• 赤藓糖醇35克
• 奶油90克
• 水90克
• TAHINI芝麻酱80克
• 粉盐一捏捏

步骤：

• 第1步：准备材料
• 第2步：蛋黄加赤藓糖醇打到发白
• 第3步：淡奶油加水在锅里煮到即将沸腾 80—90度
• 第4步：慢慢倒进蛋黄液中 边倒边搅拌 这个一定要慢慢倒 快搅拌 避免变成蛋花汤
• 第5步：加入芝麻酱 搅拌均匀 这里有两个选择 1 懒人 直接进入下一步2 勤快人 把这个混合液放在锅上再煮到即将沸腾 再冷却
• 第6步：装入模具 勤快人可以过筛 滤掉气泡
• 第7步：没模具用纸杯 冷冻一夜
• 第8步：哒哒！

小贴士：

配方不怎么甜