用料：

• 鸡蛋
• 蒜
• 青椒
• 红椒
• 老干妈
• 生抽

步骤：

• 第1步：鸡蛋煮熟，剥壳，切片。蒜拍一下，青红椒切圈圈
• 第2步：锅烧油，中火将鸡蛋煎至两面金黄，捞出
• 第3步：锅内留底油，大蒜放进去出香味放青红椒，老干妈，入鸡蛋翻炒一下，加一点生抽，辣椒断生即可

小贴士：

切蛋片的时候，刀子摸少许油会比较好切，切一次摸一次油。