用料：

• 熟米饭
• 鸡蛋
• 黄瓜
• 火腿肠
• 韩式辣椒酱
• 紫菜片

步骤：

• 第1步：鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用
• 第2步：蒸好的熟米饭趁热拔散
• 第3步：待放凉后加入韩式辣酱拌匀
• 第4步：把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜
• 第5步：比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭
• 第6步：盖上紫菜片
• 第7步：如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮
• 第8步：顺着寿司帘转起
• 第9步：用力转紧，取下保鲜膜
• 第10步：切片后即可

小贴士：

1.做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。 2.米饭热的时候会更容易拔散。 3.转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。