用料：

• 生蚝10只
• 猪肉50克
• 杭白菜3棵
• 蟹味菇1盒
• 大葱半根
• 味增1勺
• 味林1勺
• 干昆布1段
• 麻油随意

步骤：

• 第1步：我家做锅料理的调味料是这些
• 第2步：小半锅冷水投入干昆布，小火煮10分钟，捞起昆布留下清汤底备用
• 第3步：用漏勺将一勺味增化在汤里，味增里的豆渣去掉
• 第4步：加入一勺味林，汤底完成
• 第5步：用面粉洗生蚝，手不能太用力，细细的搓洗
• 第6步：另一个锅烧开清水，熄火备用
• 第7步：投入洗净的生蚝，变色即捞起
• 第8步：沥干备用
• 第9步：其他材料洗净备用，今天忘记买豆腐了，发了几只腐竹代替，猪肉切丝，有条件的话买五花肉煮更好吃，瘦肉会柴
• 第10步：将杭白菜放入之前煮好的汤里，上层码上各种材料，开中火煮8分钟
• 第11步：生蚝和大葱叶子最后才加入
• 第12步：最后放入生蚝和大葱叶，加入一点芝麻油，完成
• 第13步：配白米饭效果更佳哟
• 第14步：汤特别的鲜
• 第15步：生蚝白白脆脆的

小贴士：

蔬菜可以随便替换，牡蛎换成鳕鱼、三文鱼、蛤蜊都可以，大葱一定不能少，去腥又调味，管饱的可以加入蒟蒻、乌冬，喜欢锅里料的小伙伴可以试一试，快手又简单。