用料：

• 高粉280克
• 牛奶125克
• 奶油奶酪50克
• 全蛋液30克
• 细砂糖40克
• 盐3克
• 酵母3克
• 黄油25克
• 其他
• 剩余的蛋液刷表面
• 黑芝麻适量 表面装饰

步骤：

• 第1步：后油法至面筋扩展。一发至2倍大。分9团，松弛15分钟。
• 第2步：整型：擀成上窄下宽的椭圆形面片，从一侧卷起来，卷成上细下粗的长条锥状，捏紧连接，再擀成长条，长度约30-33cm。
• 第3步：宽处卷起，左右对称，松紧适度。
• 第4步：语言表述能力不足，图来凑～
• 第5步：二发至1.5倍大即可。
• 第6步：刷蛋液，点上黑芝麻。
• 第7步：175℃  20分钟至表面金黄。

小贴士：

01.不要卷太紧，顺着自然弹性去卷。02.整型的方法有很多。