用料：

• 金针菇适量
• 火锅牛肉卷250g
• 米酒1汤匙
• 生抽2汤匙
• 糖1茶勺
• 葱丝少许
• 盐适量

步骤：

• 第1步：牛肉卷解冻，放入米酒，生抽腌制5～10分钟
• 第2步：锅内热油，放入金针菇炒至半熟，放入腌好的牛肉，迅速炒开
• 第3步：放糖，葱丝。炒拌均匀，放入适量盐调味出锅即可

小贴士：

糖的量依个人喜好放。