和菓子——水无月
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水無月(みなづき),是6月份经常吃的和菓子的一种,适合夏天,做法是在外郎上乘上蜜红豆,切成三角形,就是水无月。水無月☆超かんたん レンジでチン!转自:http://cookpad.com/recipe/1484246步骤翻译有稍许改动以便理解
- 面粉50g
- 砂糖40g(已减糖)
- 生粉2大匙
- 水200g
- 蜜红豆100g
- 第1步:面粉、生粉过筛后倒入砂糖,一点一点的加水搅拌,至200g都加好
- 第2步:为了防止结块影响口感,过筛一次
- 第3步:大部分倒入耐热容器里
- 第4步:剩下大概20cc左右
- 第5步:把3包保鲜膜叮3分钟后取出
- 第6步:铺上蜜红豆,均匀倒入4,再包保鲜膜,叮3分钟
- 第7步:切成三角形,完成~
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