鸡肉可乐饼
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网课睡不醒
- 鸡胸肉100g
- 土豆250g
- 洋葱80g
- 玉米粒50g
- 黄油适量
- 盐1/4小勺
- 糖少许
- 胡椒粉少许
- 面粉适量
- 蛋液适量
- 面包屑适量
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第1步：土豆洗净去皮
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第2步：鸡胸肉洗净剁碎
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第3步：洋葱切碎
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第4步：土豆蒸熟捣成泥，烧热锅加入黄油
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第5步：小火待黄油融化，放入洋葱末
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第6步：炒香后再加入鸡胸肉末
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第7步：炒至颜色变白，加入盐、糖、胡椒粉调味，拌炒均匀
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第8步：炒好的鸡肉加入土豆泥里，拌匀
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第9步：取适量混合物，揉团后，略压扁，成饼状备用
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第10步：准备面粉、蛋液、面包屑
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第11步：将备用的小饼依序先沾裹上面粉，再沾裹蛋液，最后裹上面包屑
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第12步：都处理好后，放入热油锅中，煎炸至上色金黄酥脆，捞出控油即可。（食用时可蘸自己喜欢的酱料或直接食用）
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