おでん（关东煮）
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我登了三天三夜
（四人份） 調理時間：60分 热量：607kcal 盐分：3.1g 图片转载自日本网站，食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫
- 大白萝卜300g
- 土豆4个
- 魔芋1盒
- 大章鱼(足)4根
- 鱼肉制品4个(3～4人分)
- 油豆腐2枚
- 海带40g
- 年糕2个
- 鸡蛋4个
- 芥末适量
- だし汁8杯（可用海带海鱼、味淋、酱油、糖、盐加水煮出的汁代替）
- 味淋1杯
- 淡口酱油4大匙
- 鸡汤的高汤宝2块
- 第1步：大萝卜切块去皮，用米水洗。土豆泡热水，趁热剥皮。魔芋双面浅刀切花，然后切成三角，过热水洗
- 第2步：炸过的鱼肉制品过热水，洗去浮油。切合适大小的块
- 第3步：章鱼腿穿成串
- 第4步：鸡蛋煮四到五分钟后，过冷水，去皮
- 第5步：油豆腐过热水去浮油，切块。海带洗净打成结。年糕切块，装到油豆腐里，用牙签封口
- 第6步：在锅里把汤汁煮开，先放入大萝卜、魔芋、章鱼，煮一会。土豆，鱼肉制品，还有鸡蛋，海带结，装了年糕的油豆腐，下锅 用小火煮。煮透即可
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