用料：

• 青花鱼2片
• 胡椒适量
• 盐适量
• 橄榄油适量
• 白萝卜泥
• 鲜酱油

步骤：

• 第1步：将青花鱼片洗净，用厨房纸巾吸干水分后，两面撒上胡椒盐腌5分钟左右
• 第2步：在腌鱼的时间里，可以将白萝卜擦成泥
• 第3步：橄榄油热了后，将鱼皮的那面向下放入锅中，强火煎3分钟左右
• 第4步：将鱼翻面，再煎2分钟左右即可
• 第5步：吃的时候，将鲜柠檬挤在鱼上，白萝卜泥中倒入酱油，用鱼肉沾着吃即可

小贴士：

*青花鱼我喜欢买去骨片成一片一片装在塑料袋的那种，煎的时候很方便，刺也很少。如果买不到 就用整条的，切成大块的也行。 * 酱油我喜欢用日式的调料（ぽん酢），如果没有可以用生鱼片酱油或海鲜酱油或生抽都可