日式素火锅

日式素火锅

精品 独家
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断顯

虽然不排斥，但我是不爱素食的。我重口味，爱吃辣，无肉不欢，酒肉皆爱。纯素食的东西，我还真欣赏不来。但惟独这个素火锅我喜欢，甚至还会上瘾。日式火锅清淡，还原食材的本味。素火锅，偶尔素食，也能让身体好好休息一下。去年跨年就在朋友家吃素火锅喝啤酒，想想一年就这么迅速地过去了，而这朋友也早已离开了厦门回海南。

用料：
  • 锅底
  • 清水适量
  • 生抽依据个人口味添加
  • 白糖提鲜，少许
  • 用料
  • 白萝卜
  • 豆腐
  • 蘑菇
  • 上海青
  • 豆腐泡
  • 莲藕
步骤：
  • 第1步：准备一锅水
  • 第2步：加入生抽和少许白糖，生抽可根据自己的口味酌量添加。白糖少许就够了，因为不放味精，白糖起到提鲜的作用。
  • 第3步：食材不限制，爱吃什么煮什么，我煮了莲藕、白萝卜、蘑菇、豆腐、豆腐泡、上海青。煮熟就可以开吃了。
  • 第4步：因为只放了生抽，火锅闻起来是清淡的酱油香，越煮香味越浓，慢慢的会有豆香出来，让我想起小时候的酱油拌饭。所有的食材都能吃到其本身的香味，清甜、甘爽。吃完再喝一口汤，超乎想象的鲜美，这种纯粹，让你有回到初恋的感觉，身体也跟着暖和起来。
小贴士：

如果你在厦门有空的话，我做饭给你吃吧，免费。加我个人微信报名：bonn1021

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