用料：

• 吐司2片
• 鸡蛋1个
• 盐一小撮
• 蟹棒4根
• 圆白菜2片
• 紫甘蓝1片
• 生菜4片
• 芝士片1片
• 植物油适量
• 原味沙拉酱1大勺

步骤：

• 第1步：小火加热煎锅，刷适量油，打一个鸡蛋，然后在鸡蛋旁边放上蟹肉棒。鸡蛋和蟹肉棒同时煎熟。然后盛出来放凉些，以免把蔬菜烫软。
• 第2步：圆白菜和紫甘蓝切成细丝，加入沙拉酱，搅拌均匀备用。
• 第3步：吐司平放在保鲜膜上，先铺上拌好的圆白菜丝，铺平一层。然后并排放好蟹棒，再盖上煎蛋。放一片芝士，最后放生菜。
• 第4步：盖上另一片吐司，然后把三明治旋转90度，用保鲜膜包紧，然后沿着垂直蟹棒的方向切开就好。想要更好看的可以包上一张油纸。

小贴士：

为了健康和食品安全，建议大家吃全熟的鸡蛋。如果喜欢吃半熟的，请选择可生食无菌鸡蛋。