韩式酱油鸡
这次使用了一款味道真的蛮不错的韩国酱油，来制作鸡肉，鸡肉本身的味道是比较淡的，所以完全靠调味了。这道菜材料非常简单，也很容易获得，出来的味道真的非常浓香。蒜叠加甜甜的酱油味，让人直呼太下饭了！可以多腌渍一些鸡肉在冰箱中，想吃的时候煎一下，淋个酱就好，so easy有没有？比起牛羊猪这样的红肉，鸡肉会更健康，好吃的鸡肉做法，可以看看这些菜谱，🔗附上。韩式酱油鸡肉www.xiachufang.com/recipe/102839807/正宗名古屋炸鸡翅www.xiachufang.com/recipe/102786522/奶油红酒鸡肝抹酱www.xiachufang.com/recipe/102770367/十分钟超嫩茄汁炖鸡胸www.xiachufang.com/recipe/102756617/泰式甜辣鸡肉沙拉www.xiachufang.com/recipe/102755491/鸡肉广岛烧www.xiachufang.com/recipe/102421329/麻酱五目鸡胸www.xiachufang.com/recipe/102308149/蜂蜜柠檬烤鸡胸www.xiachufang.com/recipe/102290759/香菜芝士烤鸡胸www.xiachufang.com/recipe/102290233/花式蘑菇鸡肉派www.xiachufang.com/recipe/102284552/雪菜炒鸡胗www.xiachufang.com/recipe/102187485/沙爹鸡肉串 https://www.xiachufang.com/recipe/101963985/泰式甜酱烤鸡翅www.xiachufang.com/recipe/102907789/wechat：ch_lovescc 欢迎提问
- 鸡肉300g
- 酱油3汤匙
- 红糖28g
- 大蒜头切碎的 两瓣
- 姜切碎的 两片
- 黑胡椒2g
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第1步：准备好所有材料，我选择的是鸡大胸，脂肪含量比较低，如果喜欢更滑嫩的口感的同学可以选择鸡腿肉。
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第2步：鸡肉分成合适大小的小块儿，抹少许生粉在表面。把姜蒜糖酱油黑胡椒在小碗中混合均匀。
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第3步：鸡肉沾满调和好的酱汁腌制一小时以上（越久越入味，⚠️不要加盐哦，不然会太咸）
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第4步：锅内倒入油，油热后，改小火，放入鸡肉煎，每面煎3-4分钟，颜色变成金黄色即可。
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第5步：这时候把腌渍鸡多余的酱汁倒入锅中，煮开后，放入100ml的生粉水勾芡一下，汤汁变浓稠就可以出锅了。
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第6步：浓烈的蒜味拯救了鸡胸～简直是要直呼我爱鸡胸wechat：ch_lovescc欢迎提问
这道菜没有太多难点，鸡肉的腌渍有一些小技巧，抹生粉在表面鸡肉会更滑嫩，可以在鸡肉表面戳一些小洞，酱油会腌渍进去，更加入味。鸡肉也不要太厚比较难熟，厚度在0.5-0.7比较合适。煎的时候油可以多一些。欢迎大家关注我们的公众号：gordonandhiskitchen （有不定期送东西的福利喔）
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